I går kväll var jag på stan med min mor. Jag hade gett henne chokladprovning på Chokladfabriken i present och passat på att bjuda med mig själv också. Och det var trevligt, fast mest gott. 6 praliner och 3 sorters ren choklad – 33 %, 62 % och 67 %. Kardemummapralinen och lakritspralinen var otroligt beroendeframkallande och det var helt klart en givande upplevelse, även om hon som ledde alltihop var odrägligt positiv i sin attityd och inte kunde säga en mening utan att använda ordet härligt. Lite tråkigt var också att alkohol ingick i provsmakandet utan att det hade förannonserats och att det verkade ses som väldigt självklart att det skulle drickas.
Sedan traskade vi därifrån och mamma pratade om en västindisk restaurang i närheten. Jag tyckte att jag visste var den låg, men den jag kände till var Le Baobab – en västafrikansk restaurang, vilket visar nivån på mina geografikunskaper. Men det väldigt smakrik mat med bra råvaror, snyggt upplagd, trevlig personal så det är väl värt ett besök.
Med mig hem fick jag 2 kakor ren choklad och 5 praliner som jag avnjöt idag med en kopp espresso. Ingefära, svartvinbär, espresso, kardemumma och stjärnanis. Så starka smaker kan gifta sig väldigt väl med choklad och jag är kanske inte chokladnörd nu, men mitt tidigare chokladätande har helt klart krönts med vissa nya smakliga insikter!


